Menù
La Gamella
Colazione | Ore 7 - 11 AM
Pranzo | Ore 12 - 15
Cena | 19 - 22:30
La colazione è disponibile anche per gli ospiti esterni al prezzo di 55 € a persona, dalle 7:30 alle 10:30.Include accesso al buffet della colazione, una selezione di bevande e un piatto a scelta dal menu à la carte.
Antipasti
- Insalata di pomodori, pomodorini confit, cetriolo, pane San Lorenzo, crema di pomodoro arrosto
- €26
- Insalata mista aromatica, verdure di stagione, condimento al limone, pecorino toscano
- €26
- polpo verace, patate, capperi, olive, sedano
- €35
- Tartare di tonno rosso del Mediterraneo, pomodoro arrosto, capperi, olive, origano
- €36
- roast beef a fette, pesto di rucola, aceto balsamico, Parmigiano Reggiano
- €35
Primi
- pici di semola fatti in casa, salsa di pomodorini, basilico
- €30
- tagliolini fatti in casa, asparagi, fonduta di Gran Mugello, tartufo nero
- €42
- spaghettone Pastificio Mancini, vongole, prezzemolo, pangrattato al limone
- €35
- calamarata Pastificio Mancini, cozze, gamberi, triglia, polpo, salsa cacciucco
- €42
- mezza manica Pastificio Mancini, ragù di Chianina, formaggio Gran Mugello
- €38
Secondi
- carciofo alla griglia, provola affumicata, crema di carciofi
- €35
- pescato del giorno, cozze, pomodorini, capperi, olive
- €49
- filetto di manzo alla griglia, purè di patate al burro, verdure di stagione arrosto, jus di manzo al tartufo
- €58
- pollo ruspante disossato al rosmarino, patate novelle al forno, scalogni confit
- 50 €
Dolci
- mascarpone, savoiardi, caffè, cacao
- €19
- pasta sfoglia caramellata, ganache alla vaniglia, gel di lamponi, salsa alla vaniglia
- €15
- macedonia di frutta marinata, succo di pompelmo, sorbetto al limone
- €16
- crème caramel, maggiorana, cialda al miele, sale cristallino
- €15
- vaniglia, cioccolato, pistacchio, nocciola, limone, fragola
- €10
Contattaci
- Numero verde per gli Stati Uniti
- +1 866 921 0016
- Prenotazioni locali
- +39 055 0931514
- Hotel diretto
- +39 055 4049000