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Menù

La Gamella

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  • Colazione | Ore 7 - 11 AM

  • Pranzo | Ore 12 - 15

  • Cena | 19 - 22:30

  • La colazione è disponibile anche per gli ospiti esterni al prezzo di 55 € a persona, dalle 7:30 alle 10:30.Include accesso al buffet della colazione, una selezione di bevande e un piatto a scelta dal menu à la carte.

Colazione a buffet

Buffet

  • Croissant al burro (A-C-M)

    Croissant al burro con crema al pistacchio (A-C-M)

    Croissant con crema alla vaniglia e frutta fresca (A-C-M)

    Brioche con crema alla vaniglia (A-C-M)

    Croissant con crema gianduja (A-C-M-P)

    Croissant con panna montata e lamponi (A-C-M))

    Croissant con crema alla vaniglia e uvetta (A-C-M-H)

    Crostata alla marmellata (A-C-M)

    Torta marmorizzata cioccolato e vaniglia (A-C-M-P)

    Torta al cioccolato e albicocche (A-C-M-P)

    Torta di carote e arance (A-C-M)

    Torta soffice al limone (A-C-M)

    Crostata ai pinoli e crema al limone (A-C-M-P)

    Torta al cocco e fragoline di bosco (M-P) – vegana

    Torta al cioccolato bianco (A-C-M-P)

    Marmellata di fragole

    Marmellata di ciliegie

    Marmellata di mirtilli

    Marmellata di fichi

    Marmellata di arance amare

    Marmellata di albicocche

    Miele di acacia

    Miele di castagno

    Crema spalmabile alla nocciola (P)

    Panino con prosciutto e Fior di Mugello (C-M)

    Panino con melanzane grigliate, pomodoro e pesto (C-M-P)

     

Buffet senza glutine

  • Torta al cioccolato e mandorle (A-P)

    Torta banana e caffè (O-P) vegana

    Torta di mele e cannella (A-C-P)

    Torta al limone e polenta (A-C-P)

    Torta di ricotta e pere (A-C-P)

Selezione di frutta di stagione

  • Un vivace assortimento di frutta di stagione, selezionata al perfetto grado di maturazione e presentata con semplicità per esaltarne la naturale dolcezza e freschezza.

Buffet di cereali, grani e frutta secca

  • Fiocchi d'avena (M)

    Fiocchi di mais

    Granola al cioccolato (M-P)

    Granola alla frutta secca (M-P)

    Mandorle (P)

    Nocciole (P)

    Semi di lino

    Semi di papavero

    Semi di zucca

    Semi di girasole

Buffet di yogurt

  • Yogurt bianco (C)

    Yogurt ai frutti di bosco (C)

    Yogurt alla vaniglia (C)

    Yogurt all'albicocca (C)

Buffet di pane fresco

  • Pane San Lorenzo (M)

    Pane integrale (M)

    Baguette (M)

    Panini al latte (M)

    Focaccia all’olio extravergine di oliva (M)

Al tavolo

  • Piatto di salumi (prosciutto crudo, salame toscano, prosciutto cotto, bresaola)

    Piatto di formaggi (nodini di latte vaccino, pecorino semi-stagionato, scaglie di parmigiano, frescolino, formaggio di capra fresco)

    Burro montato

    Pinzimonio con hummus

    Frutta a fette

Allergeni: (A) Uova (B) Pesce (C) Latte (D) Arachidi (E) Crostacei (F) Molluschi (G) Sesamo (H) Anidride solforosa (I) Sedano (L) Senape (M) Cereali contenenti glutine (N) Lupino (O) Soia (P) Frutta a guscio

FIRENZE | Via Delle Forbici 21B 50133 Firenze, Italia
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