Negroni all'olio d'oliva
Ingredienti:
30ml di Ginarte
30ml Cocchi Dopo Teatro
30ml Campari
20ml di olio d'oliva toscano
Indicazioni:
Inserire tutti gli ingredienti in un imbuto separatore. Agitare l’imbuto e lasciare in infusione per circa mezz’ora. Quando l’olio si sarà separato dal cocktail, filtrare in un mixing glass con ghiaccio e mescolare per 10-15 secondi. Servire in un bicchiere old fashioned. Nessuna guarnizione, per esaltare l'olio d'oliva e il suo aroma
Yayoi
Ingredienti:
Tanqueray No. Dieci infusi di shiso
Honjozo sake
Mancino Secco infuso con citronella
Indicazioni:
Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere per miscelare con ghiaccio. Mescolare per 10 secondi e servire in un bicchiere da cocktail con un cubetto di ghiaccio.
Tocco finale:
Guarnire con una foglia di shiso.
Canestrini
Ingredienti:
GinArte
Amaro Santoni
Mancino Secco infuso con zenzero
Yogurt alla ciliegia
Indicazioni:
Aggiungere tutti gli ingredienti in una caraffa. Incorporare lo yogurt alle ciliegie per chiarire, filtrare e imbottigliare. Versare il composto in un mixing glass con ghiaccio, mescolare per 10 secondi e servire in un bicchiere old fashioned con un cubetto di ghiaccio.
Tocco finale:
Guarnire con una caramella gommosa alla ciliegia.
