Menù

Il Bosco

Snack

Coccoli

  • Impasto fritto per pizza, tomino Il Palagiaccio, prosciutto della selezione Fracassi | C M
  • €25

Covaccino

  • Focaccia all'olio d'oliva farcita, burrata, mortadella, verdurine e aceto balsamico | C M
  • €25

Pinzimonio

  • Crudité di verdure di stagione, hummus di ceci, chips di mais | G
  • €17

Fiori di zucca

  • Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta al limone | A C M
  • €19

Antipasti e insalate

Gazpacho di panzanella

  • Zuppa fredda di pomodoro, pomodoro arcobaleno marinato, pane tostato, cipollotto, cetriolo, olio di basilico | M H
  • €26

Insalata di Mare

  • Polpo di scoglio, gamberi, calamari, cozze, sedano, olive, pomodorini confit | B E F I
  • €32

Melanzane e burrata

  • Melanzane alla griglia marinate, crema affumicata di melanzane, burrata, basilico | C H
  • €26

Insalata estiva

  • Pomodoro cuore di bue, anguria, verdure aromatiche, peperoncino dolce, mandorle tostate | P
  • €27

Pasta

Trofie al pesto

  • Trofie artigianali, pesto al basilico e pinoli, stracciatella, parmigiano reggiano | C M P
  • €30

Cavatelli allo scoglio

  • Cavatelli artigianali, ragù di pesce, pangrattato agli agrumi | B E F M
  • €38

Pici al pomodoro

  • Pici fatti in casa, salsa di pomodorini, basilico | M
  • €30

Pizza

Margherita

  • Pomodoro San Marzano, fiordilatte mozzarella, basilico | C M
  • €25

Marinara

  • Pomodoro San Marzano, olio all'aglio, origano | M
  • €25

Nerano

  • Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, zucchine fritte, fiori di zucca, ricotta Il Palagiaccio, scorza di limone | C M
  • €28

Diavola

  • Salsa di pomodoro e nduja, salame piccante, mozzarella fiordilatte | C M
  • €30

Ortolana

  • Fiordilatte mozzarella, smoked Scamorza cheese, courgettes, aubergines, confit tomatoes, Parmigiano Reggiano cheese | C M
  • €29

Montanara

  • Pizza fritta, burrata, acciughe, agrumi | B C M
  • €32

Padellino

  • tray baked pizza, avocado cream, seared mediterranean tuna, aromatic greens | B M
  • €40

Secondi

Tagliata di manzo

  • Bistecca di costata disossata di manzo, zucchine alla griglia, chimichurri mediterraneo | I H
  • €52

Pollo Ruspante

  • Spiedino di pollo ruspante marinato con rosmarino, erbe aromatiche e limone grigliato | H
  • €48

Spigola del Mediterraneo

  • Filetto di spigola alla griglia, pomodorini arrostiti, patate novelle | B
  • €45

Parmigiana di melanzane

  • eggplant, tomato sauce, smoked scamorza, Parmigiano reggiano, basil | C
  • €39

Dessert

Affogato

  • Gelato alla vaniglia, caffè espresso | C
  • €16

Pistacchio e lamponi

  • Gelato al pistacchio, lamponi marinati, pistacchi croccanti | C P
  • €18

Cioccolato e amarene

  • Gelato al cioccolato, gocce di cioccolato, amarene | C O P
  • €18

Panna cotta

  • Latte dell'azienda agricola Palagiaccio, vaniglia, frutti di bosco | C
  • €16

Tagliata di frutta

  • Vassoio di frutta stagionale
  • €20

*Opzione senza glutine su richiesta / Può contenere tracce. Allergeni: A-uova, B- pesce, C- latte, D- arachidi, E- crostacei, F- molluschi, G- sesamo, H- anidride solforosa, I- sedano, L- senape, M- cereali contenenti glutine, N- lupino, O- soia, P- frutta a guscio (*(*) Alcuni prodotti possono essere surgelati all'origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del Reg. Ce 852/04.

FIRENZE | Via Delle Forbici 21B 50133 Firenze, Italia
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